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宣汉县双河片区召开食品添加剂、农村宴席、保健食品及非洲猪瘟防控培训会

达州网消息(符静)为切实解决群众最不满意的10件事,近日,宣汉县市场监管局双河所联合大成镇、双河镇、胡家镇党委政府组织辖区食品小作坊、食品经营户、猪肉冻货经营者,召开了农村宴席、食品添加剂、保健品及非洲猪瘟防控培训会。

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针对农村宴席食品监管的问题。从农村宴席的概念、类型、经营场所必备的要求展开,具体讲解了洗手消毒设施、餐用具清洗消毒保洁设施要求,禁止冷食类、生食类食品上桌,强调了农村宴席备案管理、食品留样等问题。并要求农村宴席相关从业者必须“持证上岗”,有相关食品安全培训证明。

围绕“保健品虚假宣传、欺诈消费”问题。宣传了保健品的定义、它与食品药品的区别,并详细讲解了购买保健品的注意事项及常见的保健品非法销售陷阱。

对食品添加剂相关经营者进行了培训。从食品监管、法律法规、行业标准三方面加以解说。从白酒的生产工艺讲到检验指标,严禁添加氢化物、甜蜜素等。对于奶茶、蛋糕类经营者,强调食品添加剂可以使用,但是要注意使用限量以及保存事项。会后与经营者签订了使用食品添加剂承诺书。

科普了非洲猪瘟疫情相关知识:临床症状、危害及防控措施,以正确的态度对待非洲猪瘟。要求经营者对经营场所进行清洗消毒,尤其是农贸市场及冻库要清理彻底;经营者要完善进货查验记录制度。购买猪肉产品时认准章证齐全,一旦发现白板猪肉及时向有关部门反映,禁止白板猪肉出现。

文章来源:http://www.dz169.net/2019/0711/112092.shtml